Como era antes.
Pedidos chegando por papel, WhatsApp e telefone — cozinha em caos, atrasos constantes e comandas perdidas no rush.
- Tempo perdido em tarefa manual e retrabalho
- Decisão no escuro, sem dado confiável
- Operação que não escala sem contratar mais gente
Por que isso importa — e por que agora.
No food service, segundo é dinheiro e comanda perdida é cliente perdido. No rush, só sobrevive a operação que tem informação em tempo real e zero tolerância a atraso.
O que mudou o jogo.
Telas grandes na cozinha com filas inteligentes, timers automáticos e priorização por horário de entrega. Cada pizza acompanhada do início ao fim com alertas visuais e sonoros.
Como funciona, na prática.
O KDS foi pensado para o caos da cozinha de alto volume: pedidos em tempo real, priorização automática e modo escuro para o ambiente da cozinha.
A engenharia por trás.
Construído com Next.js, Supabase Realtime, PostgreSQL, PWA — escolhas de stack a serviço de performance, manutenção e escala.
O que aconteceu depois.
Do problema à entrega.
Observação da operação real na hora do pico.
Priorização automática + design para telas e mãos ocupadas.
Todos os canais caindo numa fila só.
Primeiro sábado de rush com a equipe acompanhada de perto.
A Foltran nasceu de uma sala de aula. Os mesmos sistemas que construímos para escolas hoje rodam para empresas — é autoridade real, de quem formou mais de 1.000 alunos e entrega produto próprio no mercado. Este projeto carrega esse DNA: tecnologia aplicada para resolver dor real, não para impressionar slide.
O que faz este trabalho ser diferente.
“O sábado à noite deixou de ser guerra. A cozinha sabe exatamente o que fazer, na ordem certa.”
Mais trabalho do mesmo calibre.
Quer um projeto como esse?
Começa com um diagnóstico gratuito: a gente entende sua operação e mostra, sem compromisso, o caminho mais curto até o resultado.